tag:blogger.com,1999:blog-2162256573189696763.post4842094494177760603..comments2023-10-16T14:17:48.120+02:00Comments on Books Land: Mangiamo leggendo # 3Monicahttp://www.blogger.com/profile/13523422627585747249noreply@blogger.comBlogger4125tag:blogger.com,1999:blog-2162256573189696763.post-64378321944370674452011-11-23T19:25:23.102+01:002011-11-23T19:25:23.102+01:00MMM! Che meraviglia! Le torte salate mi fanno impa...MMM! Che meraviglia! Le torte salate mi fanno impazzire! Questa dev'essere buonissima.. mi scarico la tua ricetta e anche quella di Miki! Grazie ragazze!:)sarahttps://www.blogger.com/profile/03260164404459172969noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-2162256573189696763.post-3224693030786570282011-11-23T11:19:18.637+01:002011-11-23T11:19:18.637+01:00aaaaaaaaaaaa Miki proverò la tua sicuramente!!! Gr...aaaaaaaaaaaa Miki proverò la tua sicuramente!!! Grazie fuxietta!!<br /><br />@Laura si direi che viene buona comunque magari sarà solo un pochino + dolce!!!Monicahttps://www.blogger.com/profile/13523422627585747249noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-2162256573189696763.post-64656896686524010122011-11-23T11:09:57.547+01:002011-11-23T11:09:57.547+01:00Oddio...voi due mi state facendo venire una fameee...Oddio...voi due mi state facendo venire una fameeee!!! Dato che con la ricetta dei biscotti mi sto ancora leccando i baffi (e piacciono da morire a mia mamma, babbo, sorella e al mio ragazzo) sono sicura che sarà buonissima anche questa!! La proverò a fare di sicuro (senza speck però, dici che viene bene lo stesso?), e farò di sicuro anche la tua Miki!!<br />lauraLauraPixieshttps://www.blogger.com/profile/17530663891703731946noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-2162256573189696763.post-68845959261062385592011-11-23T10:26:09.859+01:002011-11-23T10:26:09.859+01:00Io sono a dieta...ferrea! Non le posso vedere ste ...Io sono a dieta...ferrea! Non le posso vedere ste cose... *ç*<br />Deve essere buonissima.<br />Io ne faccio una simile, solo che al posto della pasta sfoglia uso la pasta briseé.<br />Ti lascio la ricetta ^_^<br /><br />Per la pasta brisè:<br /><br />300g di farina<br />150g burro<br />1 pizzico di sale<br />50/100 ml d'acqua.<br /><br />Mettete la farina in una ciotola e spezzettate all'interno il burro freddo di frigorifero. Aggiungete il sale e cominciate a sbriciolare il tutto con la punta delle dita. Quando burro e farina sono completamente amalgamati mettete lentamente e a piccole dosi l'acqua fredda, finché l'impasto non si lega e diventa una palla liscia e omogenea. Ricopritela con la pellicola e mettete in frigo per almeno 30 minuti.<br /><br />Per il ripieno:<br /><br />400g di zucchina (ma la quantità può tranquillamente essere aumentata e diminuita a piacere, al posto delle zucchine si possono usare asparagi, carciofi...)<br />2 spicchi di aglio<br />sale<br />pepe<br />1 bicchiere di latte<br />3 o 4 uova<br />grana e formaggio filante a piacere<br /><br />Tagliare le zucchine a julienne o a cubetti piccoli. Mettere a scaldare un filo d'olio con l'aglio e aggiungere la verdura. Salare, pepare e coprire facendo cuocere a fuoco lento per una decina di minuti, spadellando di tanto in tanto.<br />A parte sbattere le uova con un pizzico di sale,il latte, il grana ed il formaggio filante a tocchetti (io ho usato il galbanino).<br />Quando le zucchine si saranno raffreddate mescolarle alle uova.<br /><br />Stendere l'impasto e foderare una teglia di 28/30cm di diametro, ricoperta di carta forno. In base alla grandezza della teglia la torta viene più alta o più bassa e bisogna regolarsi con la quantità di uova.<br />Versare il ripieno all'interno, ripiegare al di sopra l'eccesso di pasta laterale e infornare a 200°C per 20-25 minuti.<br />Diciamo che la cottura è abbastanza relativa, a seconda che la si voglia più morbida o più croccante.<br />Alla fine passarla nella parte alta del forno e far dorare la superficie.MikiInThePinkLandhttps://www.blogger.com/profile/13981854164711392719noreply@blogger.com