Mangiamo leggendo :)

Buongiorno a tutti!
Questa mattina mi sono svegliata con la voglia di fare i biscotti, che secondo me si accompagnano benissimo alla lettura di un buon libro!!!
Visto che sono venuti abbastanza bene vi passo la ricetta con tanto di foto!!!
RICETTA:
100 GR DI BURRO
1 UOVO
100 GR DI ZUCCHERO
150 GRAMMI DI FARINA ZERO ZERO
50 GRAMMI DI NOCCIOLE
50 GRAMMI DI MANDORLE

Sciogliere il burro in un pentolino ed intanto tritare le nocciole e le mandorle.






Quando il burro sarà completamente fuso amalgamarlo con il trito di nocciole e mandorle e aggiungere lo zucchero, la farina e l'uovo.

Impastare il tutto fino ad ottenere un composto omogeneo.







A questo punto se l'impasto è rimasto molto morbido vi consiglio di metterlo in frigo per una mezzora, se invece vi sembra già abbastanza
consistente formate delle piccole palline che poi andrete a schiacchiare
e deporre sulla teglia del forno.





Preriscaldate il forno a 180 gradi e una volta caldo infornate.
Lasciarli cuocere per 15/20 minuti.. quando li vedrete

leggermente dorati saranno pronti!!!







Serviti con un buon bicchiere di latte o con un teh sono l'ideale per leggere un libro e passare un dolce pomeriggio!!

N.B. Questa mattina ho voluto fare un esperimento per renderli un po' più leggeri.. invece del burro ho usato l'olio di semi di mais.. certo il sapore è un po' meno sfizioso, ma si sa il burro fa male.. e così risultano sicuramente più leggeri!!! :)

Monica